Zdrowie

Wraz z modą na zdrowie przyszła także moda na kiszonki. I nie powinno to dziwić, ponieważ mają one wiele zalet. Po pierwsze, są bardzo zdrowe – to bogactwo witamin (zwłaszcza C, A i E), składników mineralnych i probiotyków, które wspierają nasz układ pokarmowy i odpornościowy. Po drugie, kiszonki stanowią doskonały sposób konserwowania żywności – naturalny, pozbawiony wszelkich dodatków chemicznych i zachowujący wartości odżywcze produktu. Po trzecie, do przygotowania kiszonek nie trzeba wyjątkowych zdolności kulinarnych ani wyszukanych sprzętów. I po czwarte, to idealny sposób na zamknięcie lata w słoiku.

W książce znajdziesz 80 wyjątkowych przepisów. Autorki sięgają po tradycyjne warzywa do kiszenia, jak ogórki, kapusta, papryka i buraki, ale eksperymentują też z cebulą, cukinią, dynią, fasolką szparagową, kalafiorem, marchwią, pomidorami, rzodkiewką, białą rzodkwią i selerem korzeniowym. Kiszą jabłka, śliwki i cytryny.

Trzeci tom serii "Na tropie zdrowej żywności". Omawiamy w nim mleko i jego przetwory, napoje roślinne, a także pro- i prebiotyki. Zapraszamy do lektury. Przekonaj się jakie tajemnice kryje mleko, dla kogo jest polecane, a jakich jego przetworów należy unikać. 

Ojciec Medici

Potęga Odporności

Z tego poradnika dowiesz się m.in:

Jaki jest skuteczny sposób na chorobotwórcze wirusy i bakterie?

Dlaczego tak ważna jest aktywność fizyczna?

Jak działa stres?

Ile snu potrzebujemy?

Jaką dietę stosować, aby nabyć odporność?

Jak możesz sobie zaszkodzić?